大人のためのプレミアムマガジン『Kappo 仙台闊歩』98号(2019年3月号)

¥ 700 税込

加算マチコイン:6

商品コード: K1901

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三陸の海は冬こそおいしくなる

Kappo3月号の巻頭特集は、「宮城 うまい魚めし」です。
“食材王国”と言われて久しい宮城には、豊かな漁場と世界に誇れる魚市場があります。気仙沼や石巻、塩竈など各地を訪れて食べれば、その凄さが尚のことわかるはず。今回は、今が旬の“魚めし”を求めて、市場の中の食堂や水産会社が営む店、わざわざ行きたい寿司店などの遠方の店と、仙台市内中心部で日本酒とともに魚料理を味わえる店と、3つのカテゴリーで紹介します。
震災から8年、各地で愛されているお店に足を運んでみてはいかがでしょう。

 
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bonponさんが北海道へ!

今回は「bonとponのふたり遊び」の特別編をお届け。
お二人は仙台空港からPeachの直行便で新千歳空港へと飛び、札幌を起点に小樽や余市を回って来ました。
最新スポットはもちろん、地元の人に愛されている飲食店やショップなどを、お二人の可愛らしい写真と共に紹介しています。

 
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“名取のセリ”の歴史に迫る

また、郷土史家・菅野正道さんの連載「みやぎ食材歴史紀行」も好評です。第3回目は近年、鍋の主役として大注目の「せり」。お浸しや天ぷらなど、様々に食べられているせりも、昔から宮城で愛されている食材。今も昔も、名取の名産だったようです。
2・3月の期間限定で、このコーナーと連動したスペシャルメニューが提供されます。今回は青葉区本町の和食店『やまき』。根は味噌漬けに、葉と茎は湯がいて黄身酢と生姜の蜜煮を合わせて。鶏のささみと一緒にたたきにしたセリは、あんぽ柿と甘めの醤油で。ほろ苦さと清冽な香味を活かした「芹三種盛り合わせ」を、連載と合わせてお楽しみください。

 

Kappo vol.98
CONTENTS


仙台の最新情報をピックアップ!
ANTENNA(アンテナ)
福島県立美術館 東日本大震災復興祈念「伊藤若冲展」
東京国立博物館特別展「国宝 東寺-空海と仏像曼荼羅」
NEW OPEN『Cerneaux de Noix』
NEW OPEN 『La Cui-Cuit』

仙台ランチ手帖「大切な時間を彩る、旬のフレンチ」

百年の老舗「上村商店」

東北のまつり「川を渡るぼんでん」

みちのく神様散歩「仙台東照宮」
 

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原材料・素材 紙 104頁/オールカラー
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返品・キャンセル ご注文確定後の商品のキャンセルは一切お受付できません。予めご了承ください。
破損品等については返品の対応をさせていただきます。
配送方法 クロネコDM便
配送エリア 全国
ギフト包装 不可

店舗情報

事業者名 株式会社プレスアート
代表者 代表取締役 今野勝彦
所在地 〒984-8516 宮城県仙台市若林区土樋103番地
電話番号/ FAX番号 TEL 022-266-0911(代) FAX 022-266-0913
お問い合わせ メールでお問い合わせください。
kappo@pressart.co.jp
営業時間 9:30~17:30
定休日 土・日・祝日(年末年始、夏季休業)
Kappo公式サイト http://kappo.machico.mu/
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