大人のためのプレミアムマガジン『Kappo　仙台闊歩』127号(2024年1月号) ｜マチモール

大人のためのプレミアムマガジン『Kappo　仙台闊歩』127号(2024年1月号)

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¥ 880 税込

加算マチコイン：8枚

商品コード： K2401

多彩なジャンルの魚料理の名店を
紹介

太平洋、日本海、津軽海峡と３方を海に囲まれている東北。土地を映す鏡のように魚種が変わり、料理もまた変わります。今回は、東北６県で地の魚をおいしいひと皿に仕立ててくれるシェフがいる店をピックアップしました。誌面には、サワラや鮭のほか、毛ガニや鱈の白子など、多彩な“魚”が登場します。すしや日本料理はもちろん、フランス料理、イタリア料理など、さまざまなジャンルで魚料理を楽しんでください。

連載にも魚が満載！

魚料理の特集に加えて、郷土史家・菅野正道さんによる「みやぎの食材歴史紀行」のテーマは「淡水魚」。「新・東北風土記」は八戸市の“八戸フレンチ”。２月から開催される「八戸ブイヤベースフェスタ」参加店の中から、編集部が特に注目している３店舗をご紹介します。好評の「大人のいい店」は年末年始に向けた特別版。「魚がうまい店」コーナーを用意したので、お店選びの参考にしてください。

インタビューも充実

奈良美智さんには青森県立美術館で開催中の個展について、伊坂幸太郎さんには新作『７７７トリプルセブン』についてインタビュー。さらに、気仙沼市に新しくオープンした『宮城芸術文化館』も取材しています。

人気の「東北の名店」シリーズを
お楽しみください

今号の「東北の名店魚料理編」と合わせて読んでほしいのが、Kappo2022年9月号の特集「東北の名店」とKappo2023年9月号の特集「東北の名店肉料理編」。Kappo編集部が自信を持ってお勧めします！

●フレンチ、イタリアン、割烹など、東北6県注目の31店をご紹介。
『Kappo 仙台闊歩』119号(2022年9月号)のご購入はこちら＞＞

●東北の様々なジャンルの肉料理16店をご紹介。
『Kappo 仙台闊歩』125号(2023年9月号)のご購入はこちら＞＞

原材料・素材	紙 120頁/オールカラー
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