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薪をくべてスモークするという秋田の食文化と似通った食文化を持つドイツ。本場でも屈指のマイスターの元で修行し、ついに伝授された職人が秋田で風味豊かな味わいのソーセージやハムを手作りしています。
ポークソーセージ、ウインナーソーセージ、ミュンヘナーソーセージの3種のセットです。ポークソーセージはフライパンやグリルで焼き、皮が弾けた頃が食べごろです。牛肉が入ったコクのあるウインナーソーセージは90℃くらいの熱湯で4分くらい温めてください。ミュンヘナーはボイルするか、表面がきつね色になるまで焼いてもジューシーで美味しいです。マスタードやザワークラウトなどと一緒に召しあがればいつでもオクフェス気分が楽しめます!!
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