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昭和6年の創業以来、石巻で水産加工品の商品開発・製造に携わってこられた味のやま徳さん。東日本大震災後は、石巻の復興を目指し、「食」に携わる石巻の10社がタッグを組んで運営を開始した「石巻うまいものマルシェ」のメンバーとしても活躍中です。石巻の新しいうまいものづくりのため、日々、探求心とチャレンジ精神と愛情を持ってチャレンジを続けるやま徳さんの商品は、食べることの喜びを私たちに届けてくれることでしょう。
魚介系出汁の美味さを味わえるサバだしラーメンのスープは、三陸沖で水揚げされた新鮮なサバが原材料。さらに麺は、宮城県産小麦「ナツコガネ」で作られた低かん水麺という、まさに石巻の力が結集した逸品です。さらにもう一つ。同梱されている「さばの塩焼き」をラーメンにのせて食べられるようになっているという嬉しい工夫も。このアイディア、すごいですよね！小麦香る歯ざわりの良いちぢれ麺にあっさり系のサバの風味豊かなスープが絡む「サバだしラーメン」を、ぜひご堪能ください！
石巻に行ったときに「いしのまき元気いちば」で購入。夕食でいただきその美味しさに驚き！細ちぢれ麺に三陸沖でとれた新鮮なサバを原料にしてダシをとった濃縮スープがしっかりからんで、サバのスープの美味しさをしっかりと感じることができます。塩焼きのサバの切り身もついているので、魚ダシのあっさり系ラーメンでありながら食べ応えも十分。自分好みの野菜ものっけて、栄養満点の美味しい夕食になりました。常温保存OKなので、三陸石巻からの贈り物としてもおすすめです。
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